MINI SANDUICHE DE PRESUNTO COM
REQUEIJÃO E BATATA PALHA
Ingredientes:
3 pct de Pão Tipo Bisnaguinha (pode ser integral)
350g de presunto ralado grosso
150g de Batata Palha Extra Fina
200g de Requeijão Sabor Ervas Finas
200g de maionese (um sache pequeno)
50g de azeitona sem caroço picada
01 cenoura grande ralada
1/2 xícara de salsinha picada
Preparando o recheio:
Em uma tigela coloque todos os ingredientes e misture bem com uma colher.
Se achar que está seco demais acresente um pouco mais de maionese.
Modo de preparo do sanduiche:
Abra as bisnaguinhas ao meio de coloque uma porção do recheio. Depois disso, feche o pão e aperte o recheio com uma faca de forma que sobre um pequeno espaço livre na borda. Pegue uma pequena porção da batata palha e preencha o espaço da borda. Pegue tiras de papel toalha ou guardanapo de papel, enrole nos sanduiches e coloque-os em um pote. Para a quantidade de pão apresentada na receita o rendimento é de aproximadamente 35 sanduiches. Para guardar use um pode grande com tampa forrado com papel alimínio e deixe na geladeira, o papel ajuda a manter a crocancia da batata palha para o caso de se utilizar o lanche somente no dia seguinte. O ideal é consumir em até dois dias desde que seja mantido na geladeira.
Este sanduiche é muito apreciado pelas crianças, é ideal para levar na festinha da escola, em aniversários, no piquenique, no encontro com os amigos, ou mesmo no lanche da tarde, é muito saudável, fácil de fazer e também muito gostoso e nutritivo.
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